CHÁO GÀ ÁC

Thành phần trong món cháo gà ác tại Vạn Phát gồm có:

• Gà ác
• Gạo ngon
• Đậu xanh
• Gừng
• Gia vị

Thành phần dinh dưỡng:
Gà ác có vị ngọt, tính bình giúp hoạt huyết, dưỡng khí, rất tốt dùng cho người suy nhược cơ thể sau bệnh. Thịt gà ác còn giúp cơ thể phòng chống mệt mỏi, tăng cường khả năng miễn dịch, trẻ em thường xuyên ăn gà ác sẽ thông minh, chống lớn. Ít ai biết tuy tên gà ác nhưng thịt của nó lại “rất lành” không chứa phong gây ngứa ngáy, dị ứng như các loại gà thông thường.
Đậu xanh có vị ngọt, tính hàn, không độc. Thường xuyên ăn đậu xanh giúp cơ thể giải độc tố rất tốt, mát gan từ đó hạn chế tình trạng mụn bọc, mề đai. Do đậu xanh có tính hàn, gà ác có tính bình, gừng có tính ấm nên khi kết hợp ba nguyên liệu lại với nhau tạo thành món ăn vừa thanh nhiệt rất tốt lại vô cùng bổ dưỡng.