- CÀ RI CHÀ
- Mã sản phẩm: D-3
- Giá: Liên hệ
- Lượt xem: 2909
- Cà ri chà được biết đến là đặc sản nổi danh của bà con người Chăm với bí quyết tẩm ướp gia vị được kế thừa từ hương vị món cà ri Ấn Độ. Điểm đặc biệt của món ăn này là nguyên liệu chính được chế biến từ thịt dê núi tươi tại “thủ phủ dê” Bình Thuận.
-
Chia sẻ bài viết này
- Thông tin sản phẩm
- Bình luận
- Video
Thành phần món cà ri chà tại Vạn Phát gồm có:
- Thịt dê tươi
- Khoai tây
- Bột cà ri
- Nước cốt dừa
- Tỏi
- Hành
- Gia vị
Giá trị dinh dưỡng:
Theo Hải Thượng Lãn Ông, thịt dê có vị ngọt, tính nóng, không độc. Thịt dê làm mạnh dương đạo, ấm trung tiêu, an tâm thần. Nếu ăn liên tục 30 - 40g/ngày các món ăn chế biến từ thịt dê, có thể khỏi gầy yếu, đau lưng, dương sự kém, khí huyết hư tổn, ra nhiều mồ hôi.
Cà ri không chỉ là gia vị tạo nên hương thơm ngon đặc trưng cho món ăn mà nó còn có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe nếu ăn thường xuyên. Những thành phần có trong bột cà ri như nghệ, rau mùi, bột cây cà ri,… có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt nếu dùng với liều lượng thích hợp.
Món cà ri chà bên cạnh thịt dê và bột cà ri còn có khoai tây và cà rốt, đây là những loại rau củ rất tốt cho những ai muốn giảm cân.
Dê nướng chao – nhà hàng Vạn Phát
Giá: Liên hệ
Dê nướng chao có hương vị độc đáo nhờ hương thơm cũng như mùi vị đặc trưng của chao mà không nguyên liệu nào khác có được. Đây còn là một món nhắm rất “bắt mồi”. Từng miếng thịt dê nướng xắt mỏng rất ngấm gia vị, nướng...
DÊ XÀO LĂN
Giá: Liên hệ
Thịt dê từng là món ăn xa xỉ và quý hiếm được Từ Hy Thái Hậu đặc biệt “lăng xê”. Tương truyền, mỗi ngày Từ Hy đều bồi bổ bằng hai con dê nên ngoài 80 tuổi bà vẫn giữ được nét thanh xuân và khả năng chăn gối. Ngày nay, dê xào...
DÊ HẤP LÁ TÍA TÔ
Giá: Liên hệ
Thịt dê bổ khí tráng dương nên từ xa xưa, nó thường được xếp vào ngự thiện của vua chúa. Đến cuối thời Minh Mạng, thịt dê vẫn được xem là vật phẩm quý chỉ dùng để tế trời đất. Thịt dê và tía tô, một sự kết hợp rất “nên...